Grands Crus bianchi d’Alsazia – Domaine Ginglinger

Durante questa serata di dicembre gelida ho appuntamento a Colmar con Eliane Ginglinger (presidente dei vignerons indipendenti d’Alsazia), al ristorante “Rendez-vous de Chasse” per una cena di gusto assieme ai suoi vini. Fra Crémant e vin bianchi Grand Cru (Goldert e Hatschbourg) la serata fu raffinata, elegante e rimase “bon enfant” cioè rilassante e briosa. I vini ci sono apparsi più…