Champagne Veuve Clicquot: il fascino del corpo e dell’eleganza

Come già detto in un precedente articolo intitolato “l’arte di perdersi in Champagne“: Durante un viaggio in Champagne bisogna programmare almeno una visita delle Crayères di Reims (cantine ricavate nel gesso) che risalgono all’epoca romana e sono proprietà di alcune grandi maison ed in particolare Les Crayères di Veuve Clicquot Ponsardin che sono le più impressionanti (più di…

Champagne Taittinger Collection millésimé 2000 Brut : una musa seducente e indimenticabile

Una volta tanto proviamo a pensare che lo Champagne non è solo un grande vino ma anche oggetto di ispirazione e di creazione artistica. La bottiglia assume il ruolo del telo mentre il vino si traveste da musa per un sorso, un attimo, un istante unico quello di “L’Instant Taittinger”. L’essenza di un’annata, una vendemmia,…

Chateau d’Yquem 1937: un’opera d’arte

1937, come 1988 e 1996 una sensazione, quella della perfezione. Un vino come un’essenza, un profumo che associa tutta la “palette” degli aromi presenti nella natura, dagli aromi primari a quelli terziari. Niente epitome o riassunto di un concetto, di un riassunto dell’espressione di un territorio. Piuttosto un’opera d’arte, là dove si definisce la perfezione e…

Chateau Pétrus 1978: nonostante tutto un mito

Intenso, elegante e lungo … senz’altro un mito che riflette un terroir, uno stile che continua ad attraversare i secoli. Un’annata però, che ci lascia perplessi: triste, piovosa e mediamente fredda rispetto agli anni precedenti. La temperatura massima di 25°C ad agosto 1978 e le valutazioni tiepidi di Jancis Robinson (17/20) e Jamie Goode (89/100)…

Champagne Maxime Blin: là dove finisce la denominazione

In questa area estrema della Champagne collocata nel Massif de St-Thierry, anche punto più basso dell’intera denominazione, i terreni sono calcari e soprattutto sabbiosi con residui marini d’altri tempi. Il Pinot Meunier è la principale uva ed è facile che ci si scopre degli Champagne con una grande mineralità. Maxime Blin, giovane champenois propone uno Champagne…